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标题: 姜葱海参---春节佳肴 [打印本页]

作者: 麦麦@T＿T 时间: 29-1-2008 13:14
标题: 姜葱海参---春节佳肴
春节是个亲人团聚的节日，离家的我们这时都想要不远千里回到父母家里，家人围坐在一起吃上一桌团圆年夜饭。但因为我们身在异国，没有办法享用父母所做的年夜饭，今年，倒不如我们自己来大试身手吧！以下就是麦麦为大家献上的春节佳肴特辑~希望大家喜欢!

姜葱海参:
原料：
   刺参，生油，葱，姜，味精，糖，酱油，猪油，鸡油，麻油，香味料。

做法：
   1. 将皮薄肉厚质量好的水发刺参，投入八成熟的油锅内，略炸一下捞起；
   2. 另烧热锅，用生油、葱姜炝锅，煸炒至葱姜呈金黄色时加入高汤、精盐、味精、糖色、糖、酱油，烧滚后用细网筛除净沫子，推入刺参、胡葱，煨约10分钟，待汤汁浓醇后勾芡，浇上用猪油、鸡油、麻油和香味料熬制的三味油，出锅装盆。

[ 本帖最后由麦麦@T＿T 于 2008-1-29 14:37 编辑 ]

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作者: happy天蝎 时间: 30-1-2008 22:07
看上去真不错，好像在家好难做哦

作者: cacy1124 时间: 31-1-2008 11:36
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作者: 麦麦@T＿T 时间: 31-1-2008 13:31
哈哈哈,,,外带?是个好主意~~~

作者: charming505 时间: 13-10-2011 09:09
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