WXYZ私家小厨－－6.清蒸葱油鱼篇 barramundi

不用放蒜么？{:4_146:}

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    不用啊，用姜除腥味～～
astroboy 发表于 2010-9-26 20:37

还是习惯放蒜片 姜丝 葱丝呢

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    放了蒜有时会适得其反，鱼就没有鲜味了，不过还是个人爱好了～｀
astroboy 发表于 2010-9-26 20:41

我的做法是鱼上放大量姜丝
淋蒸鱼豉油或自己调的油
然后蒸9分钟
出锅后蒜片 葱丝 香菜碎
最后淋热明油

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不错，下回试试～｀
astroboy 发表于 2010-9-26 20:46

因为我喜欢吃鱼里的香菜 葱和蒜 {:4_151:}

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This is the right way, I think.
Kate2010 发表于 2010-9-26 20:51

谢谢{:4_120:}