家庭装"三杯鸡",走过路的都进来瞧瞧啦~~

Collin

从网上找来的基本做法,再配合我作饭的基本套路,就出了这么一个色香味俱全的无敌"三杯鸡":encourage: :encourage: Super~~~~~~~!!!

1．
小洋葱去皮、大葱切成段，姜切成片。

2．
把三黄鸡洗干净以后切成小块。
3．
好了工作做完了，开火了。倒香油，这是头一杯，一杯大约100毫升，油热了以后，大约四成热。把整粒的大蒜、姜片、大葱、还有洋葱和红辣椒爆香。
4．
然后把鸡放进去了，翻炒以后等鸡的表皮有点上色了，开始把三杯中的一杯倒进去，100毫升的酱油，或者少一点也可以。如果是老抽的可以少放，影响颜色美观。再加白胡椒粉和冰糖。炒！
5．
接着把米酒放进去了，然后放鸡汤和料酒，大火烧开，小火炖30分钟。
6．
30分钟后变大火，收汤。最后放九层塔，出锅。

我没买到九层塔，就拿葱花代替了，呵呵~~~

何谓三杯？请看下图哈哈

三种酱汁各取三杯, 用作米饭的小量杯就行,每杯90毫升左右,视主料的量而定

然后参考上述做法经过一系列处理的三杯鸡就可以上桌啦

大家吃好玩好啊~~~~~~

麻油,酱油,酒 共3杯?
色,型都有啦..哈哈..
想试下味 哈:sensation:

好，这个一定要试试
楼主的办法简单明了啊

口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:sensation:

洪法 好象有三杯鸡 饭啊， 不知道好吃不。

九层塔是虾米呀？

:encourage: :encourage: :encourage:

:love: :love:

相当，相当，相当好看

看了后，怎一个饿字了的哦