个人私房菜分享1-清炖狮子头

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发布时间: 25-8-2010 19:01

将猪肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀粉搅拌上劲,菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐,猪肉汤烧沸.取一砂锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸,将拌好的肉分成几份,做成光滑肉圆,放在 ...

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浪迹天涯的人 发表于 10-4-2011 09:22:06

路过打酱油顶一个拿分走人

雷囧 发表于 26-3-2011 19:39:44

可以用鸡蛋取代淀粉这样比较好吃
但鸡蛋多少会影响肉丸的老嫩

charming505 发表于 26-3-2011 19:34:58

Thank u for sharing photos...........

conanni 发表于 4-9-2010 20:18:22

挺不错的~~~看上去好吃的

lyn1985 发表于 4-9-2010 14:57:17

就是大的肉丸子~~~~~~~~~~~~~

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