澳洲蘑菇产业称不可能生产毒蘑菇，各大超市也强调蘑菇安全！

大白免

​扑所迷离的维州小镇疑似毒蘑菇致命午餐事件中，关键人物、烹饪那顿午餐的艾琳·帕特森（Erin Patterson）告诉警方，午餐里的蘑菇是从超市购买的而不是采摘的，这一消息引发消费者担忧超市中零售蘑菇的安全性。

对此澳大利亚蘑菇产业表示，种植者“绝对不可能”生产出有毒的蘑菇。出售主流蘑菇品种的超市供应商和稀有蘑菇种植者都表示，他们的经营符合最高安全标准，有毒蘑菇品种不可能出现在商店的货架上。

据澳大利亚广播公司（ABC）独家披露，现年48岁的艾琳在一份书面声明中告诉警方，她在7月29日给客人做的惠灵顿牛肉中使用的真菌是从一家大型超市购买的白蘑菇（button mushrooms）和在墨尔本一家亚洲杂货店购买的干蘑菇。

目前，已有三人疑似蘑菇中毒死亡，一人仍生命垂危。警方的调查还在进行之中。

澳大利亚蘑菇种植者协会（Australian Mushroom Growers Association）副主席乔治亚·比蒂（Georgia Beattie）表示，生产者不可能拿公众健康冒险。

“我们确保种植过程中的每一步都符合一定的认证和健康安全标准，”比蒂女士说。

她说蘑菇种植者需要获得多项认证，并定期进行审核，才能向澳大利亚超市供货。

大型超市：保证出售的蘑菇是安全的

澳大利亚各大型超市也向消费者保证他们出售的产品可以安全食用。

Woolworths没有召回任何蘑菇产品，也没有下架任何蘑菇产品，而蘑菇的需求量“在最近几周”有所增加。

Woolworths发言人说：“我们与信誉良好的蘑菇供应商合作，他们坚持最高的食品安全标准，我们没有收到任何顾客生病的报告。”

另一家大型超市Coles说，食品安全是“至关重要的”，它遵守严格的协议，以确保最高质量的产品。

据介绍，澳大利亚人每年食用七万多吨蘑菇。这个产业年产值超过4.6亿澳元，其中以维州和新州的产量居首。

图文来源：澳大利亚广播公司ABC中文

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