从文学城菜坛看到的好东东：滋补养顔你吃啥-固元膏，另加酸菜的制作

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固元膏是滋补养顔的佳品，其补血效果尤其显著，加上它特别容易被消化吸收，男女老少均可长年服用。如能每天吃两小勺，只要坚持两三个月，便能看到明显的效果：面色更红润、头发更黑更亮了（用这种方法制作的固元膏不含酒精，所以小孩子也可食用，只是在量上稍作调整即可）；酸菜则是可拌可炒可入汤的开胃菜。这两种东西貌似没什么关系，但我总把它们放在一起同时制作，看了下面的内容你就明白了。

我把酒酿用一块干净的布过滤，得到的汁（大约是1.5杯的量）放入一带盖的容器中，待用；渣子放入另一容器中加入4杯凉开水，待用

固元膏

材料（这些材料在中国店、中药店有售，以下是按一人一个月的量，多做些可冷藏保存）
1. 上述的酒酿汁1.5杯
2.  阿胶2块（约60克）
3.  芝麻、核桃、杏仁、花生各1/3杯，（芝麻、核桃是必须的，其它的optional）
4.  无核红枣约20个，桂圆肉、苛杞子各少量


做法
1. 把“材料2”的阿胶砸碎，放入“材料1”酒酿汁的碗中浸泡，入冰箱48小时
2. 把“材料3”的芝麻、核桃、杏仁、花生炒熟或烤熟，打成粉
3. 把“材料4”冲洗干净
4. 将以上的1从冰箱取出，把2和3全部放入，搅拌均匀
5. 上蒸锅隔水蒸约50分钟，中间用勺翻搅2-3次