南瓜干年糕

麦麦@T＿T

原料：糯米10杯﹐盐2大勺﹐南瓜干儿(或柿饼干儿)200g﹐白糖1/2杯。豆沙：红豆4杯﹐盐3/4小勺。

制法：
      1、摘老南瓜去皮除种子后﹐晒干做成南瓜干儿﹐并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。   
      2、糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐﹐捣碎后用筛子筛出来。   
      3、煮小豆以盐调味﹐压碎放好。
      4、在蒸锅里铺一层豆沙﹐并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙﹐层层蒸出。

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