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据悉，在一段名为 "WTF Woolworths "的视频中，一位Woolies购物者正在准备昂贵的牛肉，同时指出肉块之间有一些薄而清晰的组织，他声称购买的两块眼肉牛排被粘在了一起。
数百万人观看了一段视频，称超市昂贵的眼肉牛排有问题，零售巨头对此做出了回应。
尽管该男子声称那是 "肉胶"，但Woolworths却说是购物者的错误，并向顾客保证其牛排是 "整块 "出售的。
Woolworths发言人说："我们为向顾客提供高品质的肉类而感到自豪，我们可以确认我们的牛排是整块肌肉的。"
"眼肉牛排是一种非常瘦的肉类，结缔组织极少，因此肉质鲜嫩。"
"这就是为什么当施加压力时，它很容易被拉开。"
这种牛肉也被称为里脊牛排或菲力牛排，来自动物的腰部。
据 "Farmer to Fridge"网站介绍，它是牛排中 "最珍贵的部位 "之一，因为它肉质细嫩、味道温和，而且相对缺乏脂肪大理石花纹。
Healthline指出，转谷氨酰胺酶（又称肉胶）是一种食品添加剂，用于改善加工肉类的质地和外观。
澳大利亚已批准在食品生产中使用这种成分，但它与细菌污染风险升高有关，还可能加重乳糜泻或麸质敏感症状。
TikTok视频的许多观众也迅速指出，"胶水 "实际上是瘦肉中的少量脂肪。
"OMFG，那不是胶水，"一位评论者回应道。
"我做了45年的屠夫，那不是肉胶，"另一位评论者表示同意。
另一位网友说："我在肉类行业工作了很长时间，从来没听说过'肉胶'，更没见过有人这么做。"
还有人表示，虽然肉胶是存在的，但它不会像视频中展示的那样散开，这段视频至今已被观看了250万次。
"我一直在使用肉胶，它不会像那样形成股状，"一位网友评论道。
"在我25年的屠宰生涯中，眼肉就是这样的，"另一位网友说。
"对我来说，看起来就像正常的肉，只是看起来像肌肉纤维，"其他人说道。
这已经不是这家超市第一次被指控将肉块 "粘 "在一起了，一位顾客曾在2021年指责Woolies使用了这种手段。
这位女士在Facebook上声称，她在Kogarah Woolworths购买了一包草饲牛肉后被超市坑了，并分享了她所说的几块肉被包装在一起的照片。
她写道："我们决定烹饪一块美味的牛排，但得到的却是这样的结果。"
"肉胶就是他们把所有的碎肉粘在一起，让它看起来像一块牛排，但实际上不是，是碎肉。"
Woolworths当时否认了这一说法，但最近这一话题仍在引发激烈争论。
图文来源：news
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雷达卡
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