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标题: 白萝卜炖排骨汤 [打印本页]

作者: qingquan 时间: 21-2-2008 14:22
标题: 白萝卜炖排骨汤
adelaide太干燥了，多喝汤就是最好的补充哦，嘿嘿就不说废话了。
主材料：白萝卜和排骨（或者不爱吃肉的就直接买骨头，其实我就是不爱吃肉的:smilies2: ）
step1:要保持汤的鲜美和干净，排骨一定要先放入热水里煮5分钟，把里面的血水先逼出来（大家知道这里的肉类是不放血的）
step2:把飞过水的排骨加入几片姜料酒少许酱油和糖，然后倒入开水，有高压锅的朋友就先压20分钟，没有的话就放锅里慢慢炖，我想至少得1个小时吧
step3:最后就把白萝卜加入10-15钟吧，萝卜是透明色的了肯定就熟了，就按自己的口味适量的加点盐。

作者: paulla 时间: 21-2-2008 17:08
经常煲这种汤~里面加点海带结味道更鲜~

作者: 麦麦@T＿T 时间: 21-2-2008 18:02
喜欢喜欢,好喜欢萝卜汤,很鲜很清淡,对身体又好.:face2: :face2:

作者: 小七 时间: 21-2-2008 20:54
这汤不错,有营养对身体好~有空我也多煲点:laugh: :laugh: :face2:

作者: 清泉 时间: 24-7-2009 19:14
飞水过后的水要倒掉吗？还是只要撇去表面泡沫就可以了？

作者: kankan 时间: 25-7-2009 08:49
{:4_149:}{:4_157:}

作者: kankan 时间: 29-7-2009 00:49

作者: 不是托 时间: 29-7-2009 14:36
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