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标题: WXYZ私家小厨－－1.自制腊肉篇 [打印本页]

作者: astroboy 时间: 25-9-2010 13:09
标题: WXYZ私家小厨－－1.自制腊肉篇
本帖最后由 astroboy 于 2010-9-25 13:36 编辑

阿村的兄弟姐妹们，WXYZ私家小厨今日正式开张，将不定期的上传各种自制美食贴，仅供分享，今日推出自制腊肉～～

刚在自家后院风干的腊肉～～

切好即将上锅蒸的腊肉～～

蒸好出锅啦～～准备享用～～

作者: aaron2god 时间: 25-9-2010 13:12
我能买你做的腊肉不。。。。好想吃

作者: astroboy 时间: 25-9-2010 13:14
回复 2# aaron2god

您动作真快，我刚上传就有回复啦～～～
不过还是慢了一步，刚吃晚～～哈哈，谢谢支持，
下次吃肉喊你～～

作者: nzfeifei 时间: 25-9-2010 13:17
说说做法呗

作者: aaron2god 时间: 25-9-2010 13:18
回复 3# astroboy 呵呵好啊

作者: kid0922 时间: 25-9-2010 13:38
{:4_124:}{:4_124:}

作者: astroboy 时间: 25-9-2010 14:10
回复 4# nzfeifei

选好肉后用盐腌制10天左右，放在冰箱中，10天后拿出来风干，最好是在冬天，天气冷的时侯，
待肉表皮失去水分后，基本就搞定了～～吃之前切好，水开后蒸15－20分钟～～开吃～～

作者: abc102 时间: 25-9-2010 14:16
请问lz选什么肉比较好呢???

作者: xian 时间: 25-9-2010 14:31
哇噻～～做的好艺术啊～～lz收学徒吗？我爱吃肉～～

作者: 小乐 时间: 25-9-2010 19:55
楼主是江浙一带的吗。。
和我外婆腌的好像哦。。

作者: sm2sm2 时间: 25-9-2010 22:45
口水ing。。。好吃。。。

作者: lyn1985 时间: 26-9-2010 19:13
就是有些麻烦~~~~~~~~~

作者: astroboy 时间: 26-9-2010 19:51
回复 8# abc102
猪腿肉，coles卖得那种，有肥有瘦的～～

作者: astroboy 时间: 26-9-2010 19:54
回复 9# xian
好啊，收学徒啊～～的教学费～～

作者: astroboy 时间: 26-9-2010 19:54
回复 10# 小乐

嘿嘿，不是～～我属于中间的～～

作者: astroboy 时间: 26-9-2010 19:55
回复 11# sm2sm2

哈哈，谢谢啦～～、‘

作者: astroboy 时间: 26-9-2010 19:56
回复 12# lyn1985

想吃怕什么麻烦呀～～哈哈

作者: wjyjohn 时间: 27-9-2010 03:22
作为一个成都人再一次对楼主表示膜拜。。。

作者: astroboy 时间: 27-9-2010 16:49
回复 18# wjyjohn

哈哈，谢谢啊～｀

作者: thereafter 时间: 1-10-2010 14:14
我一直想吃腊肉来着，我能买你的不？

作者: 308355788 时间: 19-11-2010 11:39
我特想在过年的时候吃到腊肉。可是这是夏天

作者: charming505 时间: 26-3-2011 17:42
Thank u for sharing photos...........

作者: 浪迹天涯的人 时间: 10-4-2011 09:35
路过打酱油顶一个拿分走人

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