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标题: 2009年月光族滴月光月饼 [打印本页]

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 01:51
标题: 2009年月光族滴月光月饼
本帖最后由似雪无涯于 2009-10-4 02:08 编辑

熬了个小通宵看国庆阅兵，又写了一天的作业，大脑需要休息休息
于是乎，看到了《月饼热身第二波》 http://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-37047.html，材料我家都有。。。。。。。。。

心血来潮的按照食谱做了几个鲜肉月饼

这是偶第一次做月饼，更是第一次吃到肉馅滴月饼，

怪不得那么多人喜欢吃呢，原来真的很好吃呀

废话不多说了，看PP吧

step 1-9.jpg (450.3 KB, 下载次数: 40)

step 10 - 13.jpg (351.41 KB, 下载次数: 36)

step 14 - 15.jpg (373.19 KB, 下载次数: 35)

作者: Oceanus 时间: 3-10-2009 02:11
我闻到香了我闻到香了嘿嘿嘿

作者: xinghuidao 时间: 3-10-2009 02:17
牛x 比包子好看，确实像馅饼。。。哈哈。。

顶你一个

作者: Ada 时间: 3-10-2009 05:15
太强了...还啥都会呢

作者: 一朵 时间: 3-10-2009 07:26
强人啊佩服

作者: 快客搬家货运 时间: 3-10-2009 11:02
12到13那。。是不是向两边一卷过去的？

作者: Sinner 时间: 3-10-2009 11:11
房东阿姨广东人，不会做肉的，囧....
我要吃肉的~

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 11:49

我闻到香了我闻到香了嘿嘿嘿
Oceanus 发表于 2009-10-3 02:11

哈哈

你放假都干嘛去了？我还有两周就自由了

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 11:52
3# xinghuidao

弄完之后，我就觉得像个肥肥的馅饼～哈哈

唯一不同的就是这个的皮是酥滴

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 11:53

太强了...还啥都会呢
Ada 发表于 2009-10-3 05:15

慢慢学呀～～～这不都是作业惹得祸么，没那么多作业，我也没这个闲情呀

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 12:17
5# 一朵

你也可以的呀

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 12:21
6# 快客搬家货运

前边的时候，我还有心情拍个相片，做到后边，我就不拍了。。。。

12到13 的中间还有几部没拍。。。。。

12之后是：擀面皮，然后包馅，包好之后，放在烤盘上，在之后就是13 了

作者: 似雪无涯 时间: 3-10-2009 12:23
6# 快客搬家货运

你可以按照上边地址链接的食谱来做，一点都不难，就是花点时间，呵呵

作者: 悄悄 时间: 3-10-2009 13:22
{:4_157:}{:4_157:}

作者: 多做A梦 时间: 3-10-2009 22:39
本帖最后由多做A梦于 2009-10-4 18:55 编辑

顶自己动手的MM！

作者: 似雪无涯 时间: 4-10-2009 02:07
总结一些失败的地方：

1: 面和水还有shortening的比例都没做好

2: 用shortening的量代替猪油的量，但是酥的程度没有预想的那么好，比例没作对

3：天气太冷，shortening凉的比较快，弄到最后，面皮很硬很硬

4：也是最最最重要的一点，在做油酥的过程中，偷懒了，没有足够的耐心，所以，油酥最后做的有些失败....

5：肉馅的淀粉放的有点多了，吃着口感没有预想的那个效果

6：制作过程中，没有100%的把心思放在这上边，期间还聊Q了

作者: Myron2009 时间: 4-10-2009 17:43
这么会做?
好女人啊!

作者: qingquan 时间: 4-10-2009 22:12
厉害哦MM,看上去好好吃的

作者: 悄悄 时间: 5-10-2009 12:52
{:4_157:}{:4_157:}

作者: Mr.G/KLO 时间: 5-10-2009 15:03
我怎么觉得不像月饼，像meat pie呢？

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