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标题: 切鱼肉的小方法. [打印本页]

作者: wind927 时间: 8-10-2009 23:22
标题: 切鱼肉的小方法.
今天看到有人教下厨的小妙招..说如果鱼肉质地比较细..切的时候应该刀口斜入..顺着鱼刺下刀..要干净利落..那么炒熟后..鱼肉的形状才完整..

想做鱼来吃的朋友可以试试吖..

但我有一个问题吖..怎样才算是比较细质地的鱼肉吖~?我不太吃鱼..分不清..我大多只吃三文鱼刺身..那么那些鱼肉算细还是不细吖?~

作者: 法国药妆代购 时间: 10-10-2009 00:23
谢谢楼主啦，今天刚吃了鱼>>>

作者: wind927 时间: 10-10-2009 00:24
呵呵..我自从小时候啃过1次鱼骨..之后都很少吃了..嘻嘻~

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