AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网

标题: 今天是澳洲国庆日---❤玉米排骨❤ [打印本页]

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 21:59
标题: 今天是澳洲国庆日---❤玉米排骨❤
来澳洲两个半月零一天啦。。。真快。。。

天气越来越热了。。。今天最高温度32度。。。

尤其又是在阿村。。。呼~~~在最热之前多练习练习做饭吧。。。

今天是澳洲的国庆日。。。家对面的商业街有游行。。。

可是莪实在实在是太懒啦。。。而且外面感觉好热。。。

那就做顿饭犒劳最近几天太累的莪吧o(∩_∩)o



本来想做糖醋小排。。。可是这几天吃了太多的甜食了。。。

那么来尝尝红烧玉米排骨吧~

❤玉米排骨❤

【材料】

1：白砂糖，盐，粗，生抽
2：葱（两棵葱切成段），姜（切成片），排骨（莪放的是600克的），胡萝卜，甜玉米（粒或者小段都可以）

【制作过程】

3.用放有姜片的热水焯一下排骨，去沫，然后捞出排骨备用
4.锅中放适量油，放排骨大火煸炒，炒出其中水分，然后放葱段姜片中火炒至排骨表面微焦
5.加适量醋，翻炒几下，放甜玉米粒，如果是整个玉米的话，要切成一小段一小段的，也可以在这步放入，炒至玉米断生
6、7.这个时候醋和锅里的水分差不多耗去了，加入生抽、糖、盐，拌炒。

8.加适量清水，淹没过排骨就好，大火煮开，转小火
9.收汁之前加入胡萝卜片，盖上锅盖闷至收汁
10.听朋友介绍无论做啥菜放点这个parsley（西芹？）会比较好吃。。。那好吧，出锅之前加试试

TIPS：
1.放醋是为了去除排骨的腥味，不喜欢吃的也可以不放
2.选择生抽是因为这样颜色会比较好看
3.因为加了生抽，盐就不要放太多了，因为最后会收汁

❤

---

作者: 。。。    时间: 26-1-2010 22:13
沙发。。。。。。。。。

---

作者: kid0922    时间: 26-1-2010 22:16
板凳。。。。。。。。{:4_151:}

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 22:35

沙发。。。。。。。。。
。。。 发表于 2010-1-26 23:13

    {:4_171:}都不表扬莪。。。

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 22:36

板凳。。。。。。。。
kid0922 发表于 2010-1-26 23:16

{:4_144:}你也不表扬莪。。。
排骨切得莪手到现在还抖。。。没用砍骨刀。。。

---

作者: marialee    时间: 26-1-2010 22:36
照楼主的菜量加五倍，正好够我老公一顿。。。瀑布汗。。。

---

作者: marialee    时间: 26-1-2010 22:37
忘了表扬了，再汗。。。。
不错。。。不错。。。这么心灵手巧的姑娘现在不多咧。。。
那谁他师傅。。。快来夸夸。。别跑步了。。

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 22:49

这个菜是什么地方的，还没见过玉米+排骨一起煮的，不知道味道怎么样
hanson214 发表于 2010-1-26 23:35

    呃。。。莪也不知道哪儿的。。。
味道挺鲜的。。。没有腥味。。。感觉蛮有营养。。。
其实本来应该是玉米切成小段去煮的。。。但是莪忘记买玉米了。。。= = ~~~

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 22:51

忘了表扬了，再汗。。。。
不错。。。不错。。。这么心灵手巧的姑娘现在不多咧。。。
那谁他师傅。。。快 ...
marialee 发表于 2010-1-26 23:37

    {:4_111:}脸红了，，，maria姐。。。瀑布汗o(∩_∩)o ~~~
俺师傅说莪这道菜乱七八糟的= =。。。
严重受挫。。。

---

作者: Chacha    时间: 26-1-2010 22:54
不错不错~~手艺好~~现在都没有那么多时间做饭。。。。@@

---

作者: marialee    时间: 26-1-2010 22:56

脸红了，，，maria姐。。。瀑布汗o(∩_∩)o ~~~
俺师傅说莪这道菜乱七八糟的= =。。。 ...
韩千穗 发表于 2010-1-26 23:51

    看来你有戏了。。。。因为我们客观的看，都觉得很好，而他说不好，说明。。他开始喜欢你了。

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 23:06

看来你有戏了。。。。因为我们客观的看，都觉得很好，而他说不好，说明。。他开始喜欢你了。
marialee 发表于 2010-1-26 23:56

    这都啥跟啥的= 瀑布汗。。。
这说明俺师傅开始嫌俺不好了。。。T.T

---

作者: 韩千穗    时间: 26-1-2010 23:07

不错不错~~手艺好~~现在都没有那么多时间做饭。。。。@@
Chacha 发表于 2010-1-26 23:54

    {:4_111:}俺也是。。。下周一考试。。。趁今儿放假。。。好好做一顿^_^

---

作者: marialee    时间: 26-1-2010 23:09

这都啥跟啥的= 瀑布汗。。。
这说明俺师傅开始嫌俺不好了。。。T.T
韩千穗 发表于 2010-1-27 00:06

   年轻人呀。。不懂心理学呀。。。你看哪个男生喜欢女生，天天夸呀。。。总是喜欢和女生对着干。。。让女生生气。。。这是喜欢初期反映呀。。。这都不知道。。。唉。。

---

作者: 。。。    时间: 26-1-2010 23:20
回复 5# 韩千穗


    O(∩_∩)O哈哈哈~给我尝尝我就表扬{:4_149:}

---

作者: 。。。    时间: 26-1-2010 23:21
回复 6# 韩千穗


    你不是买那种一条一条的排骨的吗？那种可以在中间没有骨头的地方切，还成不怎么累

---

作者: kid0922    时间: 26-1-2010 23:22
{:4_158:}因为俺口水流出来呢。。。。
没来得及夸占个板凳就直接跑了 看多了胃疼啊。。。。。。。。。
胃里的小馋虫使劲儿叨登～～难受呀 嘿嘿～～～

---

作者: kid0922    时间: 26-1-2010 23:22

年轻人呀。。不懂心理学呀。。。你看哪个男生喜欢女生，天天夸呀。。。总是喜欢和女生对着干。。。 ...
marialee 发表于 2010-1-27 00:09

特别地同意 哈～～～～

---

作者: 。。。    时间: 26-1-2010 23:24

看来你有戏了。。。。因为我们客观的看，都觉得很好，而他说不好，说明。。他开始喜欢你了。
marialee 发表于 2010-1-26 23:56

难道@@***###！！！？？？

---

作者: ldx4180    时间: 27-1-2010 00:39
西方口味的感觉。。

---

作者: jinxu_0    时间: 27-1-2010 00:45
楼主还挺认真 边照边做

---

作者: 韩千穗    时间: 27-1-2010 06:49

年轻人呀。。不懂心理学呀。。。你看哪个男生喜欢女生，天天夸呀。。。总是喜欢和女生对着干。。。 ...
marialee 发表于 2010-1-27 00:09

    {:4_141:}可俺师傅已经过了男生的年龄了，，，不能用这种心理去揣摩他= =。。。
俺师傅比较严厉T.T

---

作者: 韩千穗    时间: 27-1-2010 06:51

回复  韩千穗


    你不是买那种一条一条的排骨的吗？那种可以在中间没有骨头的地方切，还成不怎么累
。。。 发表于 2010-1-27 00:21

    那样子切完以后，莪还是嫌排骨太大了，莪又把每个排骨横过来砍了一半。用力剁下来的。。。剁完手就开始抖了= =。。。

---

作者: 韩千穗    时间: 27-1-2010 06:52

特别地同意 哈～～～～
kid0922 发表于 2010-1-27 00:22

    Maira姐是来起哄的= =。。。不要同意啦。。。

---

作者: 韩千穗    时间: 27-1-2010 06:53

西方口味的感觉。。
ldx4180 发表于 2010-1-27 01:39

    有么有么。。。人家明明做的中式菜。。。

---

作者: 韩千穗    时间: 27-1-2010 06:54

楼主还挺认真 边照边做
jinxu_0 发表于 2010-1-27 01:45

    o(∩_∩)o 为了方便广大MM嘛。。。莪顺便直接发博客去了。。。

---

作者: 多做A梦    时间: 27-1-2010 07:25
乐乐真厉害 排骨看着真有食欲
小建议1.炒排骨时放糖 炒出的排骨更容易呈金黄色
            2.添热水 这样排骨更嫩

---

作者: marialee    时间: 27-1-2010 08:34

可俺师傅已经过了男生的年龄了，，，不能用这种心理去揣摩他= =。。。
俺师傅比较严厉 ...
韩千穗 发表于 2010-1-27 07:49

男人永远都是孩子。。。。。。

---

作者: 韩千穗    时间: 27-1-2010 13:26

男人永远都是孩子。。。。。。
marialee 发表于 2010-1-27 09:34

    {:4_170:}

---

作者: 卡乐C    时间: 31-1-2010 02:49
{:4_164:}我终于来看你了，斑竹～～～～呵呵呵，猜猜我是谁。下次做好吃的，记得邀请我去做小白鼠哦～～

---

作者: abby927    时间: 31-1-2010 10:13
看着好香啊。。。

---

作者: 韩千穗    时间: 31-1-2010 13:36

我终于来看你了，斑竹～～～～呵呵呵，猜猜我是谁。下次做好吃的，记得邀请我去做小白鼠哦～～
卡乐C 发表于 2010-1-31 03:49

    = =...切尔西小姐= =？

---

作者: Oceanus    时间: 7-2-2010 04:28
en en 美女厨房~ 哈哈

---

作者: 韩千穗    时间: 7-2-2010 12:01

en en 美女厨房~ 哈哈
Oceanus 发表于 2010-2-7 05:28

{:4_111:}

---

作者: jinhua-anne    时间: 26-3-2010 11:24
回复 1# 韩千穗
看着很不错啊,我要学学看.谢谢LZ了

---

欢迎光临 AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网 (https://www.adelaidebbs.com.au/bbs/)

Powered by Discuz! X3.2