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2009年月光族滴月光月饼

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似雪无涯

发布时间: 3-10-2009 01:51

正文摘要:

本帖最后由似雪无涯于 2009-10-4 02:08 编辑熬了个小通宵看国庆阅兵，又写了一天的作业，大脑需要休息休息于是乎，看到了《月饼热身第二波》 http://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-37047.htm ...

Mr.G/KLO 发表于 5-10-2009 15:03:59

我怎么觉得不像月饼，像meat pie呢？

悄悄 发表于 5-10-2009 12:52:12

{:4_157:}{:4_157:}

qingquan 发表于 4-10-2009 22:12:13

厉害哦MM,看上去好好吃的

Myron2009 发表于 4-10-2009 17:43:46

这么会做?
好女人啊!

似雪无涯 发表于 4-10-2009 02:07:29

总结一些失败的地方：

1: 面和水还有shortening的比例都没做好

2: 用shortening的量代替猪油的量，但是酥的程度没有预想的那么好，比例没作对

3：天气太冷，shortening凉的比较快，弄到最后，面皮很硬很硬

4：也是最最最重要的一点，在做油酥的过程中，偷懒了，没有足够的耐心，所以，油酥最后做的有些失败....

5：肉馅的淀粉放的有点多了，吃着口感没有预想的那个效果

6：制作过程中，没有100%的把心思放在这上边，期间还聊Q了

多做A梦 发表于 3-10-2009 22:39:52

本帖最后由多做A梦于 2009-10-4 18:55 编辑

顶自己动手的MM！

悄悄 发表于 3-10-2009 13:22:14

{:4_157:}{:4_157:}

似雪无涯 发表于 3-10-2009 12:23:23

6# 快客搬家货运

你可以按照上边地址链接的食谱来做，一点都不难，就是花点时间，呵呵

似雪无涯 发表于 3-10-2009 12:21:05

6# 快客搬家货运

前边的时候，我还有心情拍个相片，做到后边，我就不拍了。。。。

12到13 的中间还有几部没拍。。。。。

12之后是：擀面皮，然后包馅，包好之后，放在烤盘上，在之后就是13 了

似雪无涯 发表于 3-10-2009 12:17:57

5# 一朵

你也可以的呀

2009年月光族滴月光月饼

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