自己做的 牛排还有意大利面 新增Garlic bread

wxwsh1212

spaghetti marinara
材料：
woolworth 超市买的 napolitana sauce 500g
很细的spaghetti 一包
还有marinara 一般8-9刀1 kg 里面有虾 鱼 鱿鱼 等
小葱 蒜 辣椒碎 vegeta（ 鸡粉和蔬菜粉混合物， 鸡粉替代也可以）
小葱切丁， 蒜切沫切个4，5粒  pasta 提前煮好沥干水
先放油热一点就把蒜沫洒进去 稍微等等就可以放海鲜了 蒜末越多越香 再加一勺vegeta
期间可以加点酒 一直炒到marinara 都熟了 最后之前把海鲜的水控走
之后加napolitana sause 还有 小葱 等整个sause热了以后就可以把面下进去了
稍微热一下就基本差不多了 辣椒自己看着加就好 小心不要把pasta 搅碎了

材料： 蔬菜自己根据爱好用什么都可以 煮热了就好
cream （200 ml） 超市都有卖  黑胡椒 最好要小粒粒的 粉的太辛辣味道也不太对
pesto 中国超市也有卖 或者可以买一种 basil东西弄碎加油 就是
mushroom, 普通那种白蘑菇 切成片 不要太多 容易出水
蒜切沫 多一些没关系
加油 等油红了以后加蒜末 紧接着加mushroom 还有那个pesto
稍微炒炒就可以加 cream了 大约加到沫过蘑菇 然后就一直热得吧
一直到止变黏糊状 当然也别太干 期间可以根据口味加 vegeta 还有黑胡椒

烤牛排的时候 最好用 生铁的
烤一面直到有血渗出再反面 喜欢吃生些的就用大火 喜欢吃熟些的就用慢火
烤好牛排以后就可以放到那个煮好的汁里面再煮煮让味道渗进去
为了吃的方便 牛排已经切块

这个就很简单了 去超市买bread roll 或者普通面包片就可以 不要全麦的 普通的就好
然后就是黄油 最好不用那种fat free的 普通味道的就好
还是要蒜 切成很细小的沫  我切的还是有些大 拿个小碗挖几勺进去 再把切好的蒜末放进去搅
搅匀了以后闻闻看可有蒜的味道 没有的话就再加一点
bread roll 的话就平着切两块 用刀子均匀的抹到面包的各个角落 厚点没关系
抹好以后为了好看在上面洒一些 parsley 沫 这样比较好看
之后就可以放到烤箱里面烤了 提前最好预热一下烤箱 大约10分钟看到面包边稍微有些发焦但还没有糊就可以了
拿出来的时候小心烫手哦


sm2sm2补充一下：

首先，是woolworths，不是woolworth。怪这超市，起着拗口的名字。。。靠。


楼主说的PASTA SAUCE有很多牌子，不知楼主的是哪个？在这里给大家列出些常见的，Bertolli Five Brothers, Raguletto, San Remo等等。。。（我猜楼主用的是Raguletto，哈哈）

呵呵 我都找最便宜的用 上周1刀一瓶 牌子无所谓了

口味超多，Red win, Garlic, 楼主用的Napolitana, Bolognese, Cacciatore, Red wine with basil等等。。。我只吃过Red wine with garlic还不错，其他的不好评论，不过看过介绍，Cacciatore不错。

呵呵 下次可以试试别的 最好有napolitana with garlic& basil 就最省事啦

很细的spaghetti可能有两种，一种就叫thin spaghetti, 另外一种是更细的angel's hair，两种都可以，看个人爱好吧。牌子一般就两种，一种是San remo，另外一种是蓝色包装的，叫。。。忘了。。。
好像买的是那个绿色黄色的带子那种


Marinara就是seafood mix，超市都有的。打折的时候才有8-9刀的价格，一般在14-15刀左右。不在冷柜卖，在DELI。

Vegeta在超市有卖，楼主说的对，是种类似蔬菜鸡粉的混合，一般在最上面一层，是个小罐子，好像上面画了个小厨师的。

Pesto我也没用过。。。就知道有的卖。。。不评论了。。。

楼主好强，做的肯定很好吃！

牛排、、、、

回复 2# fk6268


   哈哈 为了省事提前切块啦

有点饿....

marinara这东西楼主是在Woolworths哪里看到的啊，今天去冷柜那里兜了一圈没有找到........

marinara这东西楼主是在Woolworths哪里看到的啊，今天去冷柜那里兜了一圈没有找到........
pingneixiaoyao 发表于 2010-10-24 19:11

     就猜到会有这样的疑问，我还是帮楼主编辑下帖子吧。。。还有，找不到可以问一下嘛~

回复 5# pingneixiaoyao


就是在卖冷冻海鲜的地方 应该比较容易看出来
难道不是每个woolworths都有的？    我是在goodwood road 那家买的

回复 7# wxwsh1212 悲剧了，我没去卖海鲜的地方看，我一直在可以自己直接拿商品的几个冷柜那转悠..........

新增garlic bread

Thank u for sharing photos...........