每周工作90小时难挽败局：南澳知名披萨店因多重打击被迫停业！

大白免

据报道，南澳偏远地区一家颇受欢迎的披萨店在经营18年后被迫关门，店主表示，干旱、藻华、燃油危机以及不断上涨的成本使其不堪重负。

Mare Bello Pizza的老板Sean Chipman和Bel Chipman于周二宣布了这一决定，并表示这家位于Yankalilla的餐厅将继续营业，直至4月26日（周日）关门。

这对夫妇做出这个决定并不容易，干旱以及藻华和近期的Deep Creek丛林大火对该地区的旅游业产生了重大影响。49岁的Chipman说："像我们这样身处旅游区，你需要靠夏季的盈利来撑过冬天。"

"现在根本没有客人来。周六早上，我们有两名员工，时薪38澳元，但四个小时内只卖出了两杯咖啡。复活节期间我们开门营业的前三个晚上，连工资都没挣出来。"

Chipman夫妇于2023年买下了这家店，此后各方面成本都在上涨，他们的每周新鲜食品订单从2000澳元涨到了3500澳元，燃气费上涨了27%，供应商还新增了燃油附加费。Chipman说："大企业可以撑过去。但对于那些小本经营的夫妻店来说，根本无法生存。无论我们是这周关门还是两个月后关门，结局都一样。现在能做的就是减少损失，及时止损。"

这对夫妇在该地区还经营着一个180英亩的农场，并在干旱期间损失惨重，他们缩减了牛、羊、山羊的养殖规模，只留下了自己的宠物。

Chipman在场外找了一份工作以维持生计，但这使得他的家庭没有资格获得干旱援助，甚至连一捆免费的干草都领不到。他说："我回到家后，还要再花20个小时在店里工作。所以我每周要工作90个小时甚至更多……我们所有的收入都投到了那家店里。"

自接手生意以来，Chipman夫妇已经雇佣了51名当地人，目前有14名员工，其中包括一名面临失业的学徒。Chipman说："这可能是最让人痛心的部分。对我来说最难受的是感觉我们让他们失望了。其中一个是16岁的学徒，我们得为他找到另一个安置的地方。我们看着这些孩子长大，最难接受的是Mare Bello这个大家庭将不复存在。"


图文来源：The Advertiser
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