清蒸左口（附做法）

那鱼英文叫啥啊?实在是鱼对我来说都长的一样啊~~~
jjjeeennnyyy 发表于 2009-7-13 01:14

flounder

哇！很不错的样子！肚子饿了！

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lily 我就不喜欢吃鱼有种腥气的味道，不过看你的照片，我知道这条鱼一定很美味嘿嘿

要买豉油，   别用酱油 酱油味道差

对，我这条鱼只放了橄榄油、葱姜和蒸鱼豉油

你的盘子我知道，IKEA买的吧？ 呵呵

八分钟蒸鱼法——饭店做法哦
1、左口鱼洗干净在两面擦盐，腌制半小时
2、姜丝、葱白切丝垫在盘子上，将鱼平铺在上面，另准备葱叶切丝备用
3、锅里水滚了再放鱼下去大火蒸8分钟（0.5KG的鱼一般8分钟，肉厚的鱼或者大些的蒸10分钟）
4、时间到了关火，利用锅内余温再略蒸一下，起锅
5、将葱叶丝放在鱼上面，浇热油，可听见撕拉一声响，淋上蒸鱼豉油，撒点香菜末
这道鱼就蒸好了，味道很正点哦！

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终于找到左口了

不是吧？我都买过N多次了
还喜欢买芒漕来蒸